Terme qui désigne un grand nombre de plantes ayant un goût extrêmement amer et une odeur très aromatique. Dans la Bible, il est aussi utilisé dans un sens figuré pour désigner les conséquences désagréables d’une conduite immorale, de l’esclavage, de l’injustice ou de la rébellion contre Dieu (ou : apostasie). En Révélation 8:11, le mot « absinthe » désigne une substance amère et toxique (Dt 29:18 ; Pr 5:4 ; Jr 9:15 ; Am 5:7).