Vrati se na sadržaj

Vrati se na sadržaj

Korak 1. — pravilno se hranite

Korak 1. — pravilno se hranite

„Jedite svežu hranu. Budite umereni. Dajte prednost biljkama.“ U ovih nekoliko reči, pisac Majkl Polan sažeo je jednostavno, provereno načelo o ishrani. Šta je želeo da nam poruči?

Jedite sveže pripremljenu hranu. Neka u vašoj ishrani bude zastupljena „prava“ hrana — neprerađena, sveže pripremljena hrana kakvu ljudi jedu već hiljadama godina — umesto prerađevina koje su sve više u upotrebi. Gotova jela i brza hrana iz restorana obično sadrže veliki procenat šećera, soli i masnoće koji povećavaju rizik od srčanih oboljenja, moždanog udara, raka i drugih ozbiljnih bolesti. Kada spremate obroke, bolje je da namirnice kuvate na pari, pečete u rerni ili na roštilju nego da ih pržite na masnoći. Da biste smanjili unos soli, koristite više aromatičnog bilja i začina. Meso dobro skuvajte i nikada nemojte jesti pokvarenu hranu.

Budite umereni. Prema izveštajima Svetske zdravstvene organizacije, zabrinjavajuće je što u celom svetu raste broj ljudi koji imaju prekomernu težinu ili su gojazni, uglavnom usled prejedanja. Rezultati jednog istraživanja pokazuju da u nekim delovima Afrike „ima više gojazne nego neishranjene dece“. Kod dece s prekomernom težinom postoji veća verovatnoća da će pre ili kasnije imati zdravstvene probleme kao što je dijabetes. Roditelji, pružite deci dobar primer tako što ćete biti umereni u ishrani.

Dajte prednost biljnoj hrani. Da biste imali uravnoteženu ishranu, jedite više raznovrsnog voća, povrća i integralnih žitarica, a manje mesa i namirnica koje sadrže skrob. Neka na vašoj trpezi jednom ili dva puta sedmično umesto mesa bude zastupljena riba. Što manje koristite testeninu, beli hleb i beli pirinač, koji tokom prerade gube mnoge hranljive sastojke. Čuvajte se popularnih dijeta jer su neke od njih štetne. Ako imate decu, pazite na njihovo zdravlje tako što ćete im pomoći da zavole zdravu hranu. Primera radi, za užinu im dajte jezgraste plodove i dobro oprano sveže voće i povrće umesto čipsa ili slatkiša.

Pijte dosta tečnosti. Odrasli i deca treba svakodnevno da piju puno vode i nezaslađenih napitaka. Unosite više tečnosti kada je vreme toplo, kada radite težak fizički posao ili vežbate. Uzimanje tečnosti potpomaže varenje, čisti telo od toksina, doprinosi zdravlju kože i pospešuje gubitak težine. Pozitivno utiče na vaš izgled i raspoloženje. Ograničite konzumiranje alkoholnih pića i zaslađenih napitaka. Ako svakog dana popijete samo jedno gazirano piće, za godinu dana biste se mogli ugojiti skoro sedam kilograma.

U nekim zemljama je čista voda skupa i teško je doći do nje. Pa ipak, veoma je važno da je pijemo. Zagađenu vodu treba prokuvati ili je prečistiti pomoću nekog hemijskog sredstva. Prema nekim podacima, zagađena voda usmrti više ljudi nego ratovi ili zemljotresi; tvrdi se da zbog nje umre 4 000 dece dnevno. Svetska zdravstvena organizacija preporučuje da se novorođenčad u prvih šest meseci hrane samo majčinim mlekom. Posle toga im treba davati i drugu hranu, s tim da se s dojenjem nastavi barem do druge godine.