„Dieťa najčistejších rodičov“

OD DOPISOVATEĽA PREBUĎTE SA! V BRAZÍLII

SOĽ bola opísaná ako „dieťa najčistejších rodičov — slnka a mora“. To určite platí o soli, ktorá sa získava solárnym odparovaním morskej vody.

Brazílsky štát Rio Grande do Norte, ktorý sa nachádza na severovýchodnom pobreží Brazílie, je známy svojimi salinami. Tropické podnebie, málo zrážok a suché vetry, ktoré v tejto oblasti stále vanú, vytvárajú dokonalé podmienky na získavanie morskej soli. Z tejto oblasti pochádza asi 95 percent surovej i spracovanej brazílskej soli. Saliny sa nachádzajú aj v samospráve malého pobrežného mesta Areia Branca.

Návšteva salín

Saliny sú väčšinou obrovské a ani tie v meste Areia Branca nie sú výnimkou. Návštevníkov, ktorí sa po diaľnici blížia do tohto mesta, zvyčajne ohromí veľkosť závodu. V odparovacích nádržiach, ktoré sú zdanlivo všade, kam až oko dovidí, sa odráža ranné slnko. Takmer 90 percent tohto uzatvoreného areálu sa využíva na odparovanie. Zvyšok slúži na kryštalizáciu, pri ktorej sa zo soli tvoria kryštály.

 Všetko je pokryté bielou pokrývkou soli, ktorá odráža slnečné lúče. Pri prehliadke je preto nevyhnutné mať slnečné okuliare. Na to, aby sa dosiahol prvotný koncentrovaný soľný roztok, sa morská voda nechá pretiecť radom plytkých nádrží, ktoré sú oddelené hrádzami a drevenými vrátami. Takýchto nádrží je spolu 67. Pôsobením tropického slnka a vetra sa každú sekundu odparí asi 650 litrov vody! Napriek tomu celý tento proces odparovania trvá asi 90 až 100 dní.

Hoci sa odparovaním vody získava chlorid sodný, morská voda obsahuje i nepatrné množstvo uhličitanu vápenatého, síranu vápenatého, síranu horečnatého a iných solí. Tieto soli sa oddeľujú od morskej vody v rôznom čase a usádzajú sa vo vrstvách na dne odparovacích nádrží.

Z týchto nádrží odteká koncentrovaná soľanka do 20 iných nádrží, v ktorých soľ kryštalizuje a potom sa z nich môže zberať. Z niektorých z nich morská voda takmer úplne zmizne, pričom po nej zostáva veľké množstvo tuhej soli. Obrovský soľný kombajn soľ reže a nakladá na nákladné autá. Tie ju dovezú k budove podobnej sýpke a tam sa premýva. Po odstránení vody sa soľ prepláchne sladkou vodou.

Napokon sa soľ dopraví nákladnými člnmi na umelý ostrov neďaleko mesta Areia Branca, ktorý bol vybudovaný na otvorenom mori asi 12 kilometrov od pevniny. Ostrov má obdĺžnikovitý tvar — asi 92 krát 166 metrov — a môže pojať 100 000 ton soli. Dopravníkom sa soľ dostáva na prekladisko na otvorenom mori, kde je naložená na oceánske lode, ktoré ju prevezú do ďalších častí Brazílie.

Dôležitá látka so širokým použitím

Soľ je nevyhnutná pre život a zdravie tak ľudí, ako aj zvierat, hoci ju telo potrebuje iba v nepatrnom množstve. Pravdepodobne sa nám pri slove soľ vybaví len biela látka, ktorou sa dochucuje jedlo. No soľ je užitočná aj v mnohých iných ohľadoch, používa sa napríklad v chemickom, textilnom a hutníckom priemysle. Je potrebná tiež pri výrobe viacerých chemikálií, ako aj mydla, smaltu, glazúry a porcelánovej glazúry. Dnes má soľ údajne vyše 14 000 spôsobov použitia!

Zásoby soli sú v podstate nevyčerpateľné. Len v jednom kubickom kilometri morskej vody je asi 25 miliónov ton chloridu sodného — kuchynskej soli! V minulosti však soľ nebola ľahko dostupná. Napríklad v starovekej Číne malo väčšiu hodnotu ako soľ iba zlato. Biblia sa o soli zmieňuje veľa ráz a poukazuje na jej rozmanité použitie.

Niekedy boli deti po narodení potreté soľou, pravdepodobne preto, že jej boli pripisované určité liečivé a antiseptické účinky. (Ezechiel 16:4) Biblia sa zmieňuje o soli aj v obraznom zmysle. Napríklad Ježiš povedal, že jeho učeníci sú „soľou zeme“, čo znamená, že majú na druhých ochranný vplyv, pretože im prinášajú životodarné posolstvo. (Matúš 5:13) Soľ sa stala aj symbolom stálosti a trvácnosti. Preto bola „zmluva soli“ považovaná za záväznú dohodu. — 4. Mojžišova 18:19.

Pri návšteve salín v meste Areia Branca sme si ešte viac uvedomili, aká je soľ dôležitá a užitočná a prečo jej bol v minulosti pripisovaný taký význam. V skutočnosti môžeme byť vďační, že tento produkt, „dieťa najčistejších rodičov — slnka a mora“, sa vyskytuje v takej hojnej miere.

[Obrázok na strane 16]

Soľný kombajn na nádrži, v ktorej soľ kryštalizuje

[Obrázok na strane 16]

Surová soľ

[Obrázok na stranách 16, 17]

Miesto, kde je soľ premývaná, preplachovaná a uložená na skládke