Toegankelijkheidsinstelling

Search

Taal selecteren

Doorgaan naar secundair menu

Doorgaan naar inhoudsopgave

Doorgaan naar inhoud

Jehovah’s Getuigen

Nederlands

ONTWAAKT! MAART 2011

Advies 1: Eet verstandig

Advies 1: Eet verstandig

„Eet echt voedsel. Niet te veel. Vooral planten.” Volgens de wetenschapsjournalist Michael Pollan komen veel beproefde adviezen over eten hierop neer. Wat bedoelt hij daarmee?

Eet vers voedsel. Eet vooral ’echt’ voedsel — verse producten zoals die al duizenden jaren door mensen gegeten worden — in plaats van de bewerkte producten van nu. Voorverpakt voedsel en fastfood bevatten meestal veel suiker, zout en vet, wat in verband gebracht wordt met hartkwalen, beroerten, kanker en andere ernstige ziekten. Kies bij de bereiding van voedsel voor stomen, bakken of grillen in plaats van frituren. Gebruik liever kruiden en specerijen dan zout. Zorg ervoor dat vlees goed gaar is, en eet nooit bedorven voedsel.

Eet niet te veel. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) meldt dat er wereldwijd een onrustbarende toename is in het aantal mensen met overgewicht of obesitas, wat vaak het gevolg is van te veel eten. Uit een onderzoek bleek dat er in bepaalde delen van Afrika „meer kinderen met overgewicht zijn dan ondervoede kinderen”. Kinderen met obesitas lopen zowel nu als later een groter risico op gezondheidsproblemen, waaronder diabetes. Het is belangrijk dat ouders hun kinderen een goed voorbeeld geven door zelf bescheiden porties te eten.

Eet vooral planten. Een uitgebalanceerd voedingspatroon bevat vooral een verscheidenheid aan fruit, groente en volkorenproducten en niet te veel vlees en zetmeelrijke producten. Kies een of twee keer per week voor vis in plaats van vlees. Eet niet te vaak geraffineerde producten als pasta, witbrood en witte rijst, die niet veel voedingswaarde meer hebben. Vermijd potentieel gevaarlijke trendy diëten. Ouders kunnen de gezondheid van hun kinderen beschermen door ze gezonde dingen te leren eten. Geef hun bijvoorbeeld als tussendoortje noten en goed gewassen vers fruit en groente in plaats van chips of snoep.

Drink voldoende. Volwassenen en kinderen moeten elke dag veel water en andere ongezoete vloeistoffen drinken. U moet meer drinken op warme dagen en als u zwaar lichamelijk werk doet of sport. Veel drinken is goed voor de spijsvertering, ontgift het lichaam, zorgt voor een gezondere huid en bevordert gewichtsverlies. Het zorgt ervoor dat u zich goed voelt en er goed uitziet. Drink niet te veel alcohol en gezoete dranken. Als u één blikje frisdrank per dag drinkt, kunt u in een jaar zo’n zeven kilo aankomen.

In sommige landen kost het veel moeite en geld om aan schoon drinkwater te komen. Toch is water drinken heel belangrijk. Besmet water moet gekookt of chemisch behandeld worden. Volgens berichten vallen er meer slachtoffers door vervuild water dan door oorlogen of aardbevingen; naar verluidt overlijden er vierduizend kinderen per dag aan. De WHO adviseert om een kind minimaal twee jaar borstvoeding te geven. Vanaf zes maanden heeft het kind bijvoeding nodig.