Iet uz pamatdaļu

Iet uz otro izvēlni

Iet uz saturu

Jehovas liecinieki

Latviešu

Atmostieties!  |  Aprīlis 2011

1. ieteikums. Ēdiet gudri.

1. ieteikums. Ēdiet gudri.

”Ēdiet īstu ēdienu. Ne pārāk daudz. Galvenokārt augus.” Šajos dažos vārdos to autors Maikls Polans kodolīgi ir izteicis vienkāršu, gadu gaitā pārbaudītu dietologu padomu būtību. Ko viņš gribēja teikt?

Ēdiet svaigi pagatavotu ēdienu. Centieties ēst ”īstu”, svaigi gatavotu ēdienu, kādu cilvēki ir ēduši jau gadu tūkstošiem, nevis modernos rūpnieciski sagatavotos produktus. Veikalos nopērkamie pusfabrikāti un ēdieni, ko piedāvā ātrās ēdināšanas restorāni, bieži satur daudz cukura, sāls un tauku. To pārmērīgs patēriņš paaugstina sirds slimību, vēža un citu nopietnu slimību risku. Labāk produktus tvaicēt, sutināt vai vārīt, nevis lielā taukvielu daudzumā cept uz pannas. Lietojiet mazāk sāls, aizstājot to ar garšaugiem un garšvielām. Gaļu vienmēr kārtīgi izcepiet vai izvāriet un nekad neēdiet bojātu pārtiku.

Neēdiet pārāk daudz. Pēc Pasaules Veselības organizācijas datiem, pasaulē strauji pieaug cilvēku skaits, kuri cieš no liekā svara un aptaukošanās, un bieži šīs problēmas cēlonis ir pārēšanās. Kādā pētījumā tika konstatēts, ka pat Āfrikā dažās vietās bērnu, kuriem ir liekais svars, ir vairāk nekā to, kas cieš no nepietiekama uztura. Tukliem bērniem var rasties dažādas veselības problēmas (piemēram, diabēts), kas var izpausties ne tikai bērnībā, bet arī turpmākajā dzīvē. Vecāki, rādiet bērniem paraugu, paši neēdot pārmērīgi lielas porcijas.

Ēdiet galvenokārt augus. Sabalansētā ēdienkartē ietilpst pirmām kārtām augļi, dārzeņi un pilngraudu produkti, mazāk — gaļa un miltu izstrādājumi. Centieties reizi vai divas reizes nedēļā ēst zivi, nevis gaļu. Pēc iespējas mazāk lietojiet uzturā rafinēto miltu produktus, kā makaronus un baltmaizi, un baltos rīsus, kas apstrādes procesā ir zaudējuši lielu daļu vērtīgo uzturvielu. Taču uzmanieties no modernām ”brīnumdiētām”, kas var izrādīties bīstamas. Vecāki, radiniet bērnus ēst veselīgi. Piemēram, kad viņi vēlas uzkost kādu našķi, dodiet viņiem riekstus un kārtīgi nomazgātus augļus un dārzeņus, nevis čipsus un konfektes.

Uzņemiet daudz šķidruma. Kā bērniem, tā pieaugušajiem katru dienu ir jādzer daudz ūdens un citu nesaldinātu dzērienu. Ja ir karsts laiks vai ir jāiztur liela fiziska slodze, ir svarīgi dzert vairāk nekā parasti. Ūdens veicina gremošanu, izvada no organisma kaitīgās vielas, padara veselīgāku ādu un palīdz nomest lieko svaru. Pietiekams šķidruma daudzums ir būtisks gan labam izskatam, gan pašsajūtai. Vairieties no pārmērīgas alkohola un saldināto dzērienu lietošanas. Ja cilvēks katru dienu izdzer vienu saldināto dzērienu, gadā viņš var pieņemties svarā aptuveni par septiņiem kilogramiem.

Dažās zemēs tīra dzeramā ūdens iegūšana prasa daudz pūļu un līdzekļu, tomēr bez tā nevar iztikt. Ja ūdens ir piesārņots, tas ir jāvāra vai ķīmiski jāattīra. Tiek ziņots, ka piesārņots ūdens nogalina vairāk cilvēku nekā karš un zemestrīces un katru dienu netīra ūdens dēļ mirst 4000 bērnu. Pasaules Veselības organizācija iesaka zīdaiņus līdz sešu mēnešu vecumam barot tikai ar mātes pienu un pēc tam vismaz līdz divu gadu vecumam turpināt barošanu ar mātes pienu, papildus dodot citu piemērotu barību.