Rodyti straipsnį

Rodyti antro lygio meniu

Rodyti turinį

Jehovos liudytojai

lietuvių

Atsibuskite!  |  2011 m. kovas

1 būdas — maitinkitės išmintingai

1 būdas — maitinkitės išmintingai

„Valgykite, kas šviežia, tik ne per daug. Pagrindas — augalinis maistas.“ Šiais keliais žodžiais rašytojas Maiklas Polanas (Michael Pollan) duoda paprastą, laiko patikrintą patarimą, kaip maitintis. Ką jis turi omenyje?

Valgykite šviežią maistą. Užuot maitinęsi šiuolaikiškai apdorotais produktais, stenkitės valgyti tik tai, kas tikra — visavertį šviežią maistą, — prie kokio žmonės buvo įpratę tūkstantmečiais. Pusfabrikačiuose ir patiekaluose, kuriuos tiekia greitmaisčio restoranai, paprastai gausu cukraus, druskos bei riebalų. Tai gali sukelti širdies ligas, insultą, vėžį ir kitus sunkius negalavimus. Gamindami valgį, užuot kepę ant riebalų, stenkitės troškinti garuose, kepti orkaitėje ar ant žarijų. Į valgius dėkite mažiau druskos, o daugiau prieskoninių žolelių bei kitokių prieskonių. Mėsą išvirkite kaip reikiant ir niekada nevalgykite sugedusio maisto.

Nevalgykite per daug. Kaip praneša Pasaulinė sveikatos organizacija, ypač didelį nerimą kelią tai, kad pagrindinė priežastis, dėl kurios daugėja turinčių antsvorį ir nutukusių žmonių, yra persivalgymas. Vienas tyrimas atskleidė, jog kai kuriuose Afrikos regionuose „nutukusių vaikų yra daugiau nei nusilpusių dėl prastos mitybos“. Nutukusiems vaikams tiek dabar, tiek ateityje yra rizika susirgti įvairiomis ligomis, tarp jų cukralige. Tėvai, rodykite vaikams gerą pavyzdį, mažindami savo porcijas.

Valgykite kuo daugiau augalinio maisto. Subalansuota laikoma tokia mityba, kai įvairių vaisių, daržovių bei neskaldytų grūdų lėkštėje yra daugiau nei mėsos ir krakmolo. Kartą ar du per savaitę mėsą pakeiskite žuvimi. Vartokite mažiau rafinuotų, didumą maistinės vertės praradusių produktų: makaronų, baltos duonos, baltų ryžių. Venkite galinčių pakenkti madingų dietų. Tėvai, saugokite vaikų sveikatą, padėdami jiems pamėgti sveiką maistą. Pavyzdžiui, užuot leidę užkandžiauti traškučiais ar saldumynais, duokite riešutų ir rūpestingai nuplautų šviežių vaisių bei daržovių.

Gerkite daug skysčių. Tiek suaugusieji, tiek vaikai kasdien turi gerti daug vandens bei kitokių nesaldžių gėrimų. Dar daugiau gerkite, jei karšta, dirbate sunkų fizinį darbą ar sportuojate. Skysčiai pagerina virškinimą ir odos būklę, valo organizmą nuo toksinų, padeda mesti svorį. Be to, puikiai jausitės ir atrodysite. Nepiktnaudžiaukite svaigalais ir saldžiaisiais gėrimais. Kasdien išgerdami po stiklinę gazuoto saldaus gėrimo, per metus galite priaugti apie septynis kilogramus!

Kai kuriose šalyse gauti švaraus vandens sunku, ir jis brangus. Tačiau gerti gyvybiškai būtina. Užterštą vandenį reikia virinti arba išvalyti chemiškai. Sakoma, jog dėl nešvaraus vandens miršta daugiau žmonių nei per karus ar žemės drebėjimus; turimais duomenimis, — 4000 vaikų per dieną. Pasaulinė sveikatos organizacija rekomenduoja kūdikius iki pusės metų maitinti vien motinos pienu, o vėliau, duodant kūdikiui ir kitokio maisto, maitinimo krūtimi nenutraukti bent jau iki dvejų metų.